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愛知県岡崎市 野菜の料理教室garden kitchen
gkitchen.exblog.jp
旬野菜をテーマに4品レッスン。食材選びから料理のコツまでお伝えします。
by garden_kitchen_r
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6月の仕込み
6月は保存食と庭の花の入れ替えで、一人こっそり忙しい。
取り立ててスケジュール帳に書く程の用事ではなくても、やっぱり毎年必ずこの時期はやりたいことが山のように押し寄せて、時間がもっとあったらと贅沢な事を思ってみたりする。
【今年の保存食の覚え】
らっきょう
甘酢漬け 1キロ
味噌漬け 270グラム
赤ジソ漬け 270グラム
梅干し
小梅1キロ
梅2キロ
梅ジュース 青梅1キロ分
梅酒 青梅1キロ分
梅ジャム 4瓶
実山椒 下茹で冷凍
by
garden_kitchen_r
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2017-06-28 09:30
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